En 2020, Terraza 48 inició como una idea que se transformó en un sueño y finalmente en un reto. Inició como un espacio de creación con ingredientes nacionales y locales. Terraza 48, ubicada en el corazón de San Miguel de Allende, tiene un profundo respeto hacia los ingredientes locales y mexicanos. Terraza 48 piensa que las opciones gastronómicas de nuestro país son las mejores. Es por eso que quiere llevar la cocina mexicana a su más alto nivel. Terraza 48 brinda a sus clientes una experiencia única de la cocina del Chef Daniel Arrona, quien creé que la materia prima de la vida es el tiempo; para eso hay que llenarlo con experiencias memorables.